Filé de costela assado com sal grosso, alecrim e pimenta preta no bafo, legumes caramelizados (abobrinha, beringela, cenoura e alho temperados com alecrim, tomilho, sal grosso, açúcar mascavo, azeite), batata rústica, farofa de manteiga e salada de folhas amargas.
Ao som do dvd que dei para ele!
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