Mango lassi!

Para o calor, uma taça de mango lassi só para mim!!!

Se há uma bebida que amo nessa vida: É essa!

E é a única com a propriedade de resfriar o corpo por dentro, deixando-nos frescos por horas! (Há quem diga que a cerveja faz isso, mas todos nós sabemos que uma cerveja por mais gelada, resseca ainda mais o organismo, uma doce ilusão).

Como é que faz?

Uma manga sem casca com um copo e meio de iogurte natural com cem ml de água mais três colheres de sopa de açúcar e meia colher de chá de cardamomo moído. Bater no liquidificador e servir geladinho!

A combinação do iogurte natural diluído em água com a especiaria que faz esse resfriamento no corpo. É a bebida do dia a dia dos indianos para combater o calor imenso de seu país.

Para ayurveda, não é bom combinar frutas com derivados de leite, coisa aliás que muito fazemos no Ocidente (vitamina de banana, de abacate...), mas o cardamomo ou o funcho adicionados ao lassi diminuem o mau efeito que o iogurte junto com a manga podem fazer ao organismo.

E fica então corretamente saudável e absurdamente delicioso!

Paz e Bem!