sexta-feira, 6 de abril de 2012

91- Receita do Purê de Batatas com Bacalhau

Camada 1: Purê de batatas

Batatas amassadas com um pouco de leite e manteiga. Coloque no fundo do refratário.

Camada 2: Bacalhau

Faço molho de tomate (como para macarrão) e coloco o bacalhau desfiado (antes deixo o bacalhau desfiado em água bem quente para dessalgar, deixa por 10 minutinhos, escorre a água e joga o bacalhau na panela com o molho, deixa apurar por cinco minutinhos o sabor). Coloca o molho por cima do purê.

Camada 3: Purê de batatas

O certo é ter essa terceira camada com batatas, porém como comprei poucas batatas, só fiz a primeira camada.

Última Camada

Misturar creme de leite (uma caixinha), com um sachê de maionese. Coloca por cima da terceira camada ou da segunda de bacalhau (de forma que ela seja a última). Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar!

Bon Appetit!

Anna

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